Resipi Nasi Ayam daripada Saiful Hadiini terbukti cukup lazat dan diyakini 99 peratus sedap. Mana tidaknya, rata-rata yang mencuba memberikan respon lima bintang, lebih-lebih lagi ayamnya tetap lembut berjus walau selepas digoreng.
Cara membuatnya juga mudah, cuma kaedahnya mungkin berbeza sedikit daripada kebanyakan resipi yang ada. Jadi korang boleh cuba cara perapan ayam seperti yang diajar, confirm ayam masih lembut dan cukup enak dimakan.
Bahan perapan ayam :
Sos tiram
Kicap manis
Minyak bijan
Madu
Halia
Bawang putih
Gula
Garam
Cara :
- Rebus ayam dengan bahan perapan.
- Kemudian ayam digoreng untuk dapatkan warna yang cantik. Jika ayam diperap hanya dengan sos tiram, apabila digoreng minyak akan kotor.
- Air rebusan jangan dibuang, boleh terus buat kicap nasi ayam
Bahan Sos :
Cili merah
Cili padi
Cili kering ( rebus)
Bawang putih
Tomato
Halia
Cuka
Gula
Garam
Bahan Nasi :
3 sekawan
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Planta
Pewarna kuning sedikit – pilihan
Lemak ayam – pilihan
Sup
Garam
Stok ayam sebagai penambah rasa.
Kredit resipi & foto : Saiful Hadi