Tidak asing lagi Perus Air asam lembu sememangnya mashur di Kelantan terutama semasa hari raya haji @ aidil adha. Rasanya yang masam, masin, pedas menghilangkan rasa mual perut.
antara bahan bahan seperti dibawah
Bahan-bahan
- Perut lembu
- Cili padi
- Belacan
- Air asam
- Bawang merah
- Tomato
- Limau nipis
Cara-cara.
1-rebus perut sampai empuk..tinggal kan sikit air rebusan
2-cili api dan belacan goreng sekejap blend dengan air asam jawa (jgn hancur sangat)
3-hiris bawang merah dan tomato kemudian masukan garam dan perasa
4-Satu kan semula semua dalam periuk rebus perut tadi…gelegak kan sekejap je…perah limau nipis
sumber:https://www.facebook.com/