Laksa ala asam laksa ini memang tengah popular sekarang kan? Tapi tahukah korang sebenarnya senang sahaja nak membuatnya. Tak perlu rebus ikan dan asingkan tulang pun, hanya gunakan ikan sardin dalam tin sahaja, tapi rasanya fuh, sedap gila.
Bahan kisar :
1 tin ikan sardin – buang sos
1 paket pes asam pedas
1 keping Nanas masak ranum
Sedikit belacan – dibakar
Bawang merah
Lada kering – kalau tak suka pedas, tak perlu letak
Bahan :
Bunga kantan
Daun kesum
Asam keping
Bebola ikan
Sedikit garam
Serbuk secukup rasa
Cara :
- Masukkan semua bahan yang telah dikisar ke dalam periuk. Kemudian masukkan air ikut kepekatan kuah yang disukai.
- Selepas itu masukkan daun kesum, bunga kantan dan asam keping. Biarkan mendidih.
- Masukkan pula bebola ikan, perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
Kredit resipi & foto : Noriza Awang Hamat