Kalau ikutkan, hidangan paling simple ialah hidangan paling sedap dimakan. Betul tak? Boleh bertambah nasi kalau kena dengan lauk. Lagi-lagi menu daging goreng mak mertua style ni, mudah je nak sediakan, tapi memang jauh pergi dia.
Korang pun tak perlu ambil masa yang lama berada di dapur, hanya campak-campak, dah siap. Tak payah nak kacau pun. Best ke best?
Bahan :
Daging – hiris kepingan
Serbuk kunyit
Minyak masak
Bawang besar – hiris
Cili padi – hiris
Cara :
- Panaskan kuali dan masukkan daging yang telah dihiris. Tak perlu masukkan minyak. Biarkan mereneh dalam kuali sampai keluar air.
- Apabila daging mula bertukar warna, masukkan serbuk kunyit. Gaul rata. Biarkan daging masak sehingga agak kering.
- Apabila daging sudah agak kering, baru masukkan minyak. Lebih pun tak mengapa kerana akan dimakan dengan nasi panas.
- Selepas itu masukkan bawang besar dan cili padi yang telah dihiris. Banyak pun tak apa.
- Perasakan dengan garam dan perasa.
- Tutup kuali dan biarkan daging masak sebentar sehingga lembut.
Kredit resipi & foto : نور وان چيق